Приготовление блюд на мангале
Маринование мяса
Работа с открытым огнем
Соблюдение СанПиН
Учет и инвентаризация сырья
Алматы (проспект Аль-Фараби, 27/2)
Рестораны и кафе
Полная занятость
Опыт работы: от 3 года
Прямой работодатель
Повар-мангалщик (грильщик)
Ищем опытного мангалщика в ресторан. Важно уметь грамотно работать с открытым огнем, соблюдать технологию маринования и обжарки, а также вовремя отдавать готовые блюда по чекам.
Фронт работы:
Жарка мяса, птицы, рыбы и овощей на мангале по техкартам заведения.
Подготовка продуктов к смене: нарезка, маринование и порционирование сырья.
Подготовка жаровни, розжиг углей и поддержание нужной температуры.
Соблюдение сроков годности, товарного соседства и условий хранения продуктов.
Поддержание порядка и чистоты мангальной зоны, оборудования и инвентаря.
Участие в плановых инвентаризациях и контроль остатков на кухне.
Требования к мастеру:
Опыт работы поваром-мангалщиком от 3 лет.
Среднее профессиональное или специальное образование.
Знание правил работы с открытым огнем и техники безопасности.
Дисциплинированность, аккуратность, умение работать в высокой динамике.
Компания: Товарищество с ограниченной ответственностью ЮжТранс Алматы
⚠️ БЕЗОПАСНОСТЬ
Настоящий работодатель в Казахстане НИКОГДА не требует денег. Любые просьбы об оплате — это мошенничество.
Прекратите общение и сообщите нам.
Центр семейного отдыха «Тау-Дастархан» приглашает в команду старшего кассира. Предложение актуально в том числе для кандидатов без опыта — всему научим на месте.
В команду ресторана Rest Invest требуется опытный и ответственный су-шеф. Мы ищем человека с отличным знанием кухонных процессов, который умеет грамотно организовывать...
В ресторанный комплекс требуется пекарь-кондитер. Ищем мастера, который любит работать с тестом, знает толк в выпечке и умеет работать с тандыром и печами.
Ресторанный комплекс приглашает в команду повара на холодный цех. Нам нужен аккуратный и организованный специалист, который умеет четко работать по технологическим...
В санаторий "Каргалы" открыт срочный набор на позицию повара-пекаря. Берем сотрудников без опыта — обучим всему прямо на месте, главное желание выпекать и работать с...
ИП Тасмаганбетова А. Ж. ищет кухонного работника для работы на кухне заведения. Приглашаем ответственных и аккуратных сотрудников, в том числе рассматриваем кандидатов...
Команда заведения Coffee Davai находится в поиске внимательного и гостеприимного официанта. Мы ценя качественное обслуживание, приветливую атмосферу и высокое внимание к...
Товарищество с ограниченной ответственностью «УМиТ28» открывает вакансию кухонного рабочего для работы на месторождении Лиманное в Хромтауском районе. Компания...
