Приготовление холодных блюд
Обработка овощей и мяса
Соблюдение СанПиН
Работа по технологическим картам
Инвентаризация
Алматы (проспект Аль-Фараби, 27/2)
Рестораны и кафе
Полная занятость
Опыт работы: от 3 года
Прямой работодатель
Повар холодного цеха (холодник)
Ресторанный комплекс приглашает в команду повара на холодный цех. Нам нужен аккуратный и организованный специалист, который умеет четко работать по технологическим картам и следить за свежестью ингредиентов.
Задачи на рабочей смене:
Готовка салатов, холодных закусок, соусов и заправок по утвержденным рецептурам заведения.
Первичная обработка и заготовка сырья: мытье, чистка, порционная нарезка мяса, рыбы, овощей и зелени.
Контроль товарного соседства, условий и сроков хранения полуфабрикатов и готовой продукции.
Своевременное оформление и отдача холодных блюд по поступившим чекам.
Поддержание порядка на рабочем месте, дезинфекция кухонного инвентаря и оборудования.
Выполнение поручений шеф-повара и участие в плановых инвентаризациях.
Пожелания к кандидату:
Опыт работы поваром холодного цеха от 3 лет.
Среднее профессиональное (кулинарное) образование.
Отличное знание санитарных норм, правил обработки продуктов и технологий кулинарии.
Дисциплинированность, аккуратность, умение работать в командном ритме кухни.
Компания: Товарищество с ограниченной ответственностью ЮжТранс Алматы
⚠️ БЕЗОПАСНОСТЬ
Настоящий работодатель в Казахстане НИКОГДА не требует денег. Любые просьбы об оплате — это мошенничество.
Прекратите общение и сообщите нам.
Центр семейного отдыха «Тау-Дастархан» приглашает в команду старшего кассира. Предложение актуально в том числе для кандидатов без опыта — всему научим на месте.
В команду ресторана Rest Invest требуется опытный и ответственный су-шеф. Мы ищем человека с отличным знанием кухонных процессов, который умеет грамотно организовывать...
В ресторанный комплекс требуется пекарь-кондитер. Ищем мастера, который любит работать с тестом, знает толк в выпечке и умеет работать с тандыром и печами.
Ищем опытного мангалщика в ресторан. Важно уметь грамотно работать с открытым огнем, соблюдать технологию маринования и обжарки, а также вовремя отдавать готовые блюда...
В санаторий "Каргалы" открыт срочный набор на позицию повара-пекаря. Берем сотрудников без опыта — обучим всему прямо на месте, главное желание выпекать и работать с...
Государственный детский сад «Балаби» в селе Коксаяк Толебинского района приглашает на постоянную работу шеф-повара. Мы предлагаем стабильные условия труда, а также...
В «Инженерно-строительную компанию» требуется опытный повар для работы в столовой на территории вахтового поселка Тенгиз. Обеспечиваем комфортные условия труда,...
В частное дошкольное учреждение (ООО «Ф.Н. Маденов») требуется квалифицированный повар с подтвержденным опытом работы от 2 лет. Ищем ответственного специалиста, который...
ИП Хегай А.В. приглашает на работу официанта (даяшы) в заведение общественного питания в Караганде. Мы предоставляем комфортные условия труда, включая проживание и...
