Приготовление холодных блюд
Обработка овощей и мяса
Соблюдение СанПиН
Работа по технологическим картам
Инвентаризация
Алматы (проспект Аль-Фараби, 27/2)
Рестораны и кафе
Полная занятость
Опыт работы: от 3 года
Прямой работодатель
Повар холодного цеха (холодник)
Ресторанный комплекс приглашает в команду повара на холодный цех. Нам нужен аккуратный и организованный специалист, который умеет четко работать по технологическим картам и следить за свежестью ингредиентов.
Задачи на рабочей смене:
Готовка салатов, холодных закусок, соусов и заправок по утвержденным рецептурам заведения.
Первичная обработка и заготовка сырья: мытье, чистка, порционная нарезка мяса, рыбы, овощей и зелени.
Контроль товарного соседства, условий и сроков хранения полуфабрикатов и готовой продукции.
Своевременное оформление и отдача холодных блюд по поступившим чекам.
Поддержание порядка на рабочем месте, дезинфекция кухонного инвентаря и оборудования.
Выполнение поручений шеф-повара и участие в плановых инвентаризациях.
Пожелания к кандидату:
Опыт работы поваром холодного цеха от 3 лет.
Среднее профессиональное (кулинарное) образование.
Отличное знание санитарных норм, правил обработки продуктов и технологий кулинарии.
Дисциплинированность, аккуратность, умение работать в командном ритме кухни.
Компания: Товарищество с ограниченной ответственностью ЮжТранс Алматы
⚠️ БЕЗОПАСНОСТЬ
Настоящий работодатель в Казахстане НИКОГДА не требует денег. Любые просьбы об оплате — это мошенничество.
Прекратите общение и сообщите нам.
Центр семейного отдыха «Тау-Дастархан» приглашает в команду старшего кассира. Предложение актуально в том числе для кандидатов без опыта — всему научим на месте.
В команду ресторана Rest Invest требуется опытный и ответственный су-шеф. Мы ищем человека с отличным знанием кухонных процессов, который умеет грамотно организовывать...
В ресторанный комплекс требуется пекарь-кондитер. Ищем мастера, который любит работать с тестом, знает толк в выпечке и умеет работать с тандыром и печами.
Ищем опытного мангалщика в ресторан. Важно уметь грамотно работать с открытым огнем, соблюдать технологию маринования и обжарки, а также вовремя отдавать готовые блюда...
В санаторий "Каргалы" открыт срочный набор на позицию повара-пекаря. Берем сотрудников без опыта — обучим всему прямо на месте, главное желание выпекать и работать с...
Центральный гастроном Столичный ищет квалифицированного повара в салатный цех. Нам нужен сотрудник с практическим опытом приготовления холодных закусок и салатов.
ИП Бексеитова приглашает на постоянную работу опытного шеф-повара. Вакансия открыта в Кокшетау по адресу: улица Уалиханова, 183е/1. Мы предлагаем стабильные условия...
Приглашаем сотрудников на позицию официанта на сезонный период. Рассматриваем кандидатов без опыта работы (в том числе соискателей от 14 лет), готовых обучаться и...
В кафе «The Menu» открыта вакансия администратора с опытом работы. Нам нужен аккуратный, общительный и стрессоустойчивый сотрудник, умеющий выстраивать качественный...
В заведение сети гриль-баров «ШашлыкоFF» требуется ответственный и общительный сотрудник на позиции хостес для встречи гостей и организации работы входной зоны.
