Шеф-повар в ресторанный комплекс (Актау)

Приглашаем опытного шеф-повара присоединиться к команде крупного ресторанного комплекса в Актау. Мы ищем профессионала, готового управлять кулинарными процессами и создавать уникальные блюда на высоком уровне.

• Заработная плата от 500 000 тенге;
• Постоянная занятость, полный рабочий день;
• Доставка сотрудников на работу;
• Работа в престижной компании в курортной зоне (Теплый пляж).

• Организация первичной кулинарной обработки продуктов и размораживания сырья;
• Контроль потрошения и разделки рыбы, птицы и мяса;
• Разработка и утверждение новых рецептов, создание меню;
• Приготовление сложных блюд, кондитерских изделий и декоративных полуфабрикатов;
• Ведение учета, заказ товаров и составление отчетов.

• Опыт работы не менее 5 лет;
• Профессиональное техническое образование;
• Свободное владение английским и турецким языками (продвинутый уровень);
• Знание правил эксплуатации кухонного оборудования и методов определения качества продукции;
• Навыки изготовления кондитерских изделий, работы с тестом и шоколадом.

• Личные качества: ответственность, лидерство, стрессоустойчивость и многозадачность;
• Умение работать в команде и принимать быстрые решения в условиях высокой нагрузки.